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名人より

最近 鍋ばかり食べてます、フジヤです。
野菜をたくさん入れて お肉も入れてコトコト、ほ~らぁ、おいしいお鍋の出来上がり!
さて、昨日 大先輩職員で釣り名人からお魚をいただきました。
キレイに下処理されたハゼ。
名人に「どう食べると美味しいですか?」と聞くと「天ぷら」とのことで
仕事帰りに早速 天ぷら粉を買い準備万端!!
年に1回するかしないかの一大イベント!天ぷら!
まずは調理人、万全の体制でハゼを揚げるべく体調をベストにと昼寝に取り掛かり。
いざ!揚げ物!レッツ・天ぷら!
慎重に粉と水を配合し、油の温度も衣を落とし「ジュッ」とうえに上がり準備完了!
フライパンが小さいため、ハゼ様お二人までの入室でお願いしました。
出来上がりがこちらです💁‍♀️💁‍♀️💁‍♀️


やはり天ぷら粉!!独自の配合よりもカラッと揚がりました!
ハゼ様もお二人までの入室にしたため温度も下がらずふわふわ❤️
名人、本当にありがとうございました。       フジヤ
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